Almazara

Arquitectura comercial

La “Almazara” es un edificio antiguo que ha contado con diferentes usos a lo largo de la historia. El más conocido y por el cual lleva su nombre es el de fabricación de aceite de oliva.

El objetivo del proyecto fue transformar el viejo galpón en locales comerciales de restaurant tipo self service. Para ello se mantuvo la forma rectangular original con su galería al norte. Para ampliar la zona de comensales se agregaron dos galerías más al sur con vista al campo y varias islas con mesas en el campo.

La intención fue conjugar lo antiguo con lo nuevo resaltando lo antiguo y generando contraste con lo nuevo. Para ello se mantuvo la cáscara original para lo cual se removió el revoque para descubrir los muros de ladrillo y el basamento de piedra. Muchas de las instalaciones se dejaron a la vista y se reacondicionaron puertas y ventanas existentes.

UBICACION: JACKSONVILLE, MONTEVIDEO, URUGUAY
PROGRAMA: RESTAURANT
MATERIALES PREDOMINANTES: LADRILLO/ MADERA/ PIEDRA
AREA TOTAL: 635M2
AÑO DE PROYECTO: 2006
ESTADO: TERMINADO
TIPO: RESTAURACION/ RECICLAJE
INTERIORISMO: ESTUDIO SOFIA RUIZ